Lingots ganache Pure Origine

Boîte de 10 Lingots de chocolat Ganache noir Pure Origine

Découvrez notre réglette de lingots ganache de chocolat pur d’origines rares, réunissant 4 variétés d’exception.
Un voyage à travers des cacaos uniques, chacun porteur d’une identité aromatique remarquable.

Origines & Profils Aromatiques :

• Maracaibo, Venezuela – Noir 88 %

  Chocolat d’une grande intensité, aux notes profondes de cacao torréfié, de café noir, soutenues par une amertume franche.

• Costa Rica – Noir 70 %

  Notes de café intense, de cacao vif et d’olive verte, avec une finale subtilement boisée.

• Bolivie Sauvage – Noir 68 %

  Chocolat rare et authentique, aromes d’épices douces et de bois frais.

• Grenade – Noir 65 %

  Un chocolat équilibré et expressif, révélant des notes de fruits rouges acidulés, de cacao doux et une légère touche florale.

Ingrédients :

Chocolat de couverture noir (fèves de cacao, sucre, sucre de canne origine Amérique du sud, beurre de cacao), crème (LAIT),sirop de sorbitol, sirop de glucose, alcool neutre 4,1%

Décor colorants : E172 (Peut contenir des traces de fruits à coque et gluten)

Conseils de conservation :

À conserver entre 16 °C et 18 °C.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :

• Énergie : 471 kcal (1959 kJ)

• Glucides : 30.5 g

  • dont sucres : 19.5 g

• Matières grasses : 35,2 g

  • dont acides gras saturés : 17,2 g

• Protéines : 5 g

• Sel : 0,03 g